海と大地のあいだで、育った赤身。
Surf & Beef 九十九里は、九十九里町の中村牧場をブランドオーナーとする牛肉ブランドです。中村牧場では、九十九里産の自家製牧草を飼料に活かしながら、一頭一頭の健康状態を見守り、日々丁寧な飼育を行っています。
時間をかけて育てることで、赤身の旨みは深くなります。一頭一頭と向き合いながら、中村牧場では丁寧な飼育が行われています。「美味しい牛肉は、健康な牛からしか生まれない。」その想いが、一皿の味につながっています。
NPO法人九十九里浜観光振興会は、地域活性化と6次産業化に向けた支援として、ブランド設計、販路開拓、情報発信、イベント展開、地域内外への販売促進をサポートしています。
生産者が育て、地域が届け、食べる人が九十九里を感じる。Surf & Beef 九十九里は、九十九里の海と大地を背景に、産業と観光、人と地域をつなぐブランドを目指します。