海の風と、大地の恵み。
九十九里から生まれた特選交雑牛
「サーフ&ビーフ 九十九里」
海の風
潮の香りと、
海風に包まれて。
九十九里の海のそばで
育った牛は、
余分な脂を持たず、
澄んだ旨みを蓄える。
この土地の風が、
肉の軽さをつくる。
大地の恵み
温暖な気候と、
豊かな大地。
ゆっくり育てられた
未経産メス牛は、
赤身の奥に、
深いコクを宿す。
それが、
九十九里の恵み。
Surf & Beef 九十九里は、
九十九里町の中村牧場が育てる牛肉ブランドです。
九十九里産の自家製牧草を活かし、
一頭一頭の健康に向き合いながら、
時間をかけて丁寧に育てる。
霜降りの派手さだけではなく、赤身の旨み、軽やかな脂、
食べ飽きないおいしさを大切にしました。
日常の食卓にも、BBQにも、特別な一皿にも。
九十九里の海と大地から生まれる、
地域に根ざした牛肉の楽しみ方を届けます。
「赤身で、ここまで深い。」
九十九里が育てた、メス牛の真価。
Surf & Beef 九十九里の主役は、特選交雑牛「未経産メス牛」。
軽やかな脂、深い赤身の旨み、やわらかな肉質。
約27か月という長い時間をかけて育てることで、
この土地ならではの味わいが生まれます。
九十九里生まれの赤身と霜降りどちらも美味しいこだわり牛
家族の食卓、BBQ、ギフトやお祝いの席まで。
Surf & Beef は、さまざまな食のシーンに寄り添います。
赤身の旨みとやさしい脂で、毎日の
食卓がもっと豊かに。
脂が軽く、焼いても美味しいから、
アウトドアにも最適。
大切な方への贈り物にふさわしい、
特別な牛肉を。
プロの料理人にも選ばれる、
高いポテンシャル。
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